Une carte imaginée au gré des saisons, entre la terre et l'océan.
accord mets & boissons - 60€
sardine, câpres, basilic
abricot, amande, livèche
maïs, carotte jaune, safran
betterave, olive noire, figuier
fenouil, estragon
accord mets & boissons - 80€
sardine, câpres, basilic
abricot, amande, livèche
maïs, carotte jaune, safran
betterave, olive noire, figuier
céleri, angélique, herbes folles
fenouil, estragon
flouve odorante, noix caramélisées
Pour toute demande de suggestions végétariennes, merci de vous adresser directement au personnel du restaurant.
sardine, câpres, basilic
abricot, amande, livèche
légumes vivants, plantes halophiles
maïs, carotte jaune, safran
céleri, angélique, herbes folles
betterave, olive noire, figuier
affinés par Xavier Ropert
fenouil, estragon
flouve odorante, noix caramélisées
Pour toute demande concernant nos allergènes, merci de vous adresser directement au personnel du restaurant.